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Landnutzungen prägen die Landschaft. Konventionelle, bio-organische und bio-dynamische Anbaumethoden im Vergleich in ihrer Wirkung auf die Agrarlandschaft im Kanton Zürich. Online Ressource

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[Quelle: http://e-collection.ethbib.ethz.ch]

Veränderungen in der Agrarlandschaft werden seit den 50er Jahren durch Rationalisierung und Intensivierung in der Landwirtschaft verursacht. Diese führten unter anderem zu einer ausgeräumten Kulturlandschaft und zum Verlust der Biodiversität. Mit der Neuausrichtung der schweizerischen Agrarpolitik auf Direktzahlungen an die Bewirtschafter und den dafür notwendigen Ökologischen Leistungsnachweis, wird versucht, diesen Problemen entgegenzuwirken. Zudem konnte sich der biologische Landbau etablieren. Im Jahre 2005 werden etwa zehn Prozent der Landwirtschaftsfläche nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. In zahlreichen Studien werden die Auswirkungen des Biolandbaus zum Beispiel auf den Boden und die Biodiversität untersucht. Aber, wie wirkt sich der Biolandbau auf die Landschaft aus? Können sichtbare Unterschiede in der Landschaft aufgrund von biologischen Anbaumethoden festgestellt werden? Dies ist die Kernfrage der vorliegenden Arbeit, welche durch einen Vergleich von Landwirtschaftsbetrieben mit quantitativen und qualitativen Methoden beantwortet wird. Es werden Daten der landwirtschaftlichen Betriebsfläche von Betrieben im Kanton Zürich statistisch ausgewertet. Dabei werden 300 IP-Betriebe mit konventionellem Anbau verglichen mit 140 Betrieben mit biologischem Anbau (130 Knospe-Betriebe mit bio-organischem Anbau und 10 Demeter-Betriebe mit bio-dynamischem Anbau). Der qualitative Ansatz beinhaltet einerseits eine exemplarische Kartierung von sechs Betrieben (je zwei IP-, Knospe- und Demeter-Betrieben), um die Situierung der landwirtschaftlich genutzten Flächen zu erfassen und insbesondere die ökologischen Ausgleichsflächen in der Landschaft zu verorten. Andererseits wurden die sechs Bewirtschafter befragt, um deren Motive sowohl für die praktizierte Anbaumethode wie auch für die Anordnung der Flächen, insbesondere der ökologischen Ausgleichsflächen im Raum kennen zu lernen.

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Bücher, Broschüren

DWA-Themen T2/2016, August 2016. Diffuse Stoffeinträge in Gewässer aus der Landwirtschaft
DWA-Themen, Band T2/2016
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Wolfgang Haber
Landwirtschaft und Naturschutz
2014, 308 S., 20 SW-Abb., 20 Farbabb., 6 Tabellen. 244 mm, Softcover
Wiley-VCH

 

 

Der Autor setzt sich kritisch mit der Wechselbeziehung zwischen landwirtschaftlicher Nutzung und dem Schutz von ländlichen Lebensräumen auseinander. Getreu seinem Credo, dass es eine nicht umweltbelastende Landwirtschaft nicht geben kann, entwirft er das Leitbild einer multifunktionalen Landwirtschaft - mit einer differenzierten Boden- und Landnutzung, die den Zielen der Erzeugung hochwertiger und sicherer Nahrung ebenso verpflichtet ist wie der Erhaltung der ländlichen Kulturlandschaft und ihrer vielfältigen Biotope. In einem Bogen vom Beginn der Landwirtschaft im Neolithikum bis hin zur heutigen staatlich gelenkten Agrarindustrie zeichnet er Entwicklungen und Prozesse nach, die unsere heutige Kulturlandschaft geformt haben und analysiert deren Einfluss auf Nachhaltigkeit der Landnutzung, biologische Vielfalt und Leistungsfähigkeit der Ökosysteme von Ackerland, Grünland und Sonderkulturen wie Obst- und Weinbau. Zahlreiche Fallbeispiele aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie eine Vielzahl von aktuellen Daten runden das Werk ab.

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Astrid Lipski
Geodaten für das Naturschutzmanagement landwirtschaftlicher Betriebe
Anforderungen, Einsetzbarkeit, Perspektiven
2009, 278 S., m. zahlr. farb. Abb. 24 cm, Softcover
ibidem

 

 

Für ein nachhaltiges und naturschutzorientiertes Betriebsmanagement benötigen Landwirte verstärkt betriebsbezogene Fachinformationen, die sie bei entsprechenden Unternehmensentscheidungen unterstützen. GIS-basierte Managementsysteme leisten hier wertvolle Hilfestellung, ihr erfolgreicher Einsatz setzt allerdings eine qualitativ geeignete digitale Geodatenbasis voraus. Welche Anforderungen bestehen in diesem Zusammenhang an Geodaten, und welche verfügbaren Datensätze können diese Anforderungen erfüllen? Diesen Fragen geht die Autorin in der Untersuchung nach und gibt, aufbauend auf ihren Untersuchungsergebnissen, - Empfehlungen für den Einsatz von Geodaten im naturschutzorientierten landwirtschaftlichen Betriebsmanagement sowie- Empfehlungen für die zukünftige Ausgestaltung von Geodaten.

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Robert Busch
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Landwirtschaftliche Produktion und Konsum tierischer Lebensmittel in Deutschland
2009, 128 S., m. 37 Abb. 22 cm, Softcover
Diplomica

 

 

Ziel der Studie war es nun zu analysieren, inwiefern als notwendig erachtete alternative Flächenpotenziale freigesetzt werden können, wenn weniger tierisch basierte Nahrungsmittel in der BRD produziert bzw. konsumiert würden. Die globalen Flächenfreisetzungen in der Landwirtschaft ergäben sich hierbei aus dem geringeren Bedarf an Tierfutter. Der größte Teil des Tierfutterbedarfs der BRD wird durch Selbsterzeugung in Deutschland gedeckt, wobei der Großteil der verfügbaren landwirtschaftlichen Flächen hierfür genutzt wird. In zwei Kapiteln der Studie wird einerseits das Thema der Flächenverfügbarkeit erörtert, andererseits wird ausführlich die in Nutzungspfade, Ziele und Umweltwirkungen von nachwachsenden Rohstoffen eingeführt. In dem analytischen Teil der Studie wird zum einen produktionsseitig die Herstellung von Futtermittel in Deutschland bis 2030 untersucht. Auf der Konsumseite wird der unter bestimmten Annahmen prognostizierte Verbrauch tierisch basierter Nahrungsmittel für eben diesen Zeitraum berechnet. Für beide Seiten wird die jeweilige globale Inanspruchnahme landwirtschaftlicher Flächen bzw. das eventuelle Freisetzungspotenzial aus den projizierten Entwicklungen ermittelt.

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Nachhaltige Landwirtschaft
Initiativen zum Umweltschutz, Band 74
Indikatoren, Bilanzierungsansätze, Modelle
2009, IX, 202 S., m. Abb. u. Tab. 23,5 cm, Softcover
Schmidt (Erich), Berlin

 

 

Nachhaltigkeit ist weltweit ein Leitbild der Umwelt- und Entwicklungspolitik. Zukünftig sind landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland und Europa gefragt, eine nachhaltige und Ressourcen schonende Wirtschaftsweise anhand konkreter Indikatoren zu bewerten und nachzuweisen. Dies beinhaltet beispielsweise die Nachweisführung der guten fachlichen Praxis, den Agrar-Ökoaudit, die Betriebsberatung und das Umwelt- und Qualitätsmanagement. Gleichzeitig werden die Anforderungen des Handels und der Industrie an die Nachvollziehbarkeit der landwirtschaftlichen Produktionsprozesse steigen. Im Stipendienschwerpunkt "Indikatoren einer nachhaltigen Landnutzung" befassten sich Doktoranden verschiedener Universitäten mit der Ableitung von Nachhaltigkeitsindikatoren und deren Einbindung in nutzerorientierte Indikatorensysteme. Ziel war es, die Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Betriebe zu analysieren und zu bewerten. Der Band beschreibt ferner die Ergebnisse der eng mit dem Stipendienschwerpunkt verknüpften Projekte "Naturschutz in einem Betriebsmanagementsystem" und "Nachhaltigkeitsmanagement in der Wertschöpfungskette Lebensmittel", wie sie auch auf der DBU-Tagung "Nachhaltige Landwirtschaft - Indikatoren, Bilanzierungsansätze, Modelle" vorgestellt wurden.

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Forschungsberichte

Bauforschungsberichte, Kurzberichte, Dissertationen, Hinweise auf laufende und abgeschlossene Forschungsvorhaben sowie Bauforschungs-Informationen aus dem deutschsprachigen Raum können Sie sich kostenlos/kostenpflichtig als Download direkt auf den Bildschirm holen oder online auf Papier bestellen.
Weitere Informationen rund um das Thema Bauforschung finden Sie in unserem
Portal Bauforschung

Anmeldung zum Informationsdienst Bauforschung aktuell

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Josef Haris
Umweltrelevante Verhaltensweisen und Kenntnisse von Landwirten in einigen ausgewählten Problemfeldern
Bauforschung, Band T 2378
1990, 99 S.,
Fraunhofer IRB Verlag

 

 

Die Forschungsarbeit sollte dazu dienen, Kenntnisse über umweltrelevante Verhaltensweisen und Kenntnisse von Landwirten in einigen ausgewählten Problemfeldern zu erarbeiten. Erkenntnisse sollten vor allem aus folgenden Bereichen gewonnen werden: 1. Was verstehen die Landwirte unter dem Begriff "Ordnungsgemäße Landbewirtschaftung"? 2. In welchem Umfang sind ausgewählte, umweltrelevante Verhaltensweisen und Kenntnisse in der Landwirtschaft bezüglich Düngung und Pflanzenschutz vorhanden? 3. Inwieweit nehmen Landwirte die Gefährdung wildlebender Tier- und Pflanzenarten wahr, und was kann die Landwirtschaft gegen deren Gefährdung tun? 4. Einstellung der Landwirte zu den die Landwirtschaft betreffenden Tätigkeitsfeldern der diversen Natur- und Umweltschutzorganisationen. 5. Einstellung der Landwirte zur Aufgabenerweiterung der Landwirtschaft - Landwirte als Landschaftspfleger. Die Untersuchung fand in den Bezirken der Landwirtschaftsämter Backnang, Bad-Mergentheim und Sinsheim statt. (-y-)

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Zeitschriftenartikel

Folgende Literaturnachweise stammen aus der Datenbank RSWB^®plus. Die Datenbank unterstützt schnell und zielsicher Fachleute aus Planungsfirmen, Industrie und Forschung, sowie Lehrkräfte und Studierende in der akademischen Ausbildung bei Nachweis und Beschaffung von Fachinformation zum Planen und Bauen.

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Kalwa, Fritz; Junghans, Veikko; Wallschläger, Richard
Bewässerungsbedarf in den neuen Bundesländern - Die Perspektive der Landwirte nach dem "Dürresommer" 2018
KW Korrespondenz Wasserwirtschaft, 2021

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Beisecker, Richard; Seith, Theresa
Zwischenfruchtanbau zur Verringerung der Herbst-N tief min-Gehalte und Nitratauswaschung mit dem Sickerwasser
KW Korrespondenz Wasserwirtschaft, 2021

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Honecker, Ulrich; Kubiniok, Jochen; Weber, Gero
Gewässerschutz durch Bodenschutz: Kausalzusammenhänge und potenzielle Maßnahmen im Bereich der Landwirtschaft. Untersuchung am Beispiel des Theel/Ill Einzugsgebietes im mittleren Saarland
KW Korrespondenz Wasserwirtschaft, 2021

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Jaschinsky, Sylvia; Weiss, Alexander
Konstruktive Zusammenarbeit zwischen Artenschützern und Landwirtschaftsbetrieben. Perspektiven für den Feldhamsterschutz in Thüringen
Naturschutz und Landschaftsplanung, 2020

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Pachoud, Carine
The quality of territorial governance: an assessment of institutional arrangements. The case of the Serrano cheese production in the Campos de Cima da Serra, Southern Brazil (kostenlos)
Die Erde, 2020

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