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Eintauchen und zubeissen. Restaurant, Turin
Breunig, Morris
Artikel aus: Architektur & Technik
ISSN: 2296-3715
(Schweiz):
Jg.45, Nr. 5, 2022
S.24-27, Abb., Grundr.
Standort in der Baufachbibliothek des Fraunhofer IRB: DEIRB IRB Z 1424
Publikationslisten zum Thema:
Restaurant, Gastraum, Gastronomie, Gastronomiebetrieb, Schwimmbad, Umbau, Umnutzung, Umgestaltung, Nachnutzung, Innenarchitektur, Innenraumgestaltung, Design, Farbe, Farbwahl, Farbgestaltung, Farbigkeit, Schaufenster, Helligkeit, Tageslicht, Kachel, Wand, Wandverkleidung, Gestaltungskonzept, restaurant, guest room, gastronomy, restaurant, swimming pool, structural alteration, conversion, remodelling, afteruse, interior architecture, interior design, design, colour, colour choice, colour design, colorfulness, show window, luminosity, daylight, tile, wall, wall lining,
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Fasziniert von den Alpen verbringen die beiden Autoren einen Großteil ihrer Freizeit in den Bergen. Bei der Suche nach immer wieder neuen und besonderen Orten - sei es als Zwischenstopp oder auch um anzukommen und Ruhe zu finden - haben sie inzwischen eine Vielzahl an Unterkünften zusammengetragen. Von Häusern, die seit Generationen im Familienbesitz sind und von den unterschiedlichen Charakteren geprägt wurden über modern sanierte Chalets bis zur einsamen Hütte reicht das Portfolio der vorgestellten Bauten. Der Umgebung gerecht werdende Materialien und nachhaltige Bauweisen beeinflussen die Auswahl der Projekte dabei ebenso wie das gelungene räumliche und atmosphärische Konzept. Aber es geht nicht nur um die Architektur - die Autoren erzählen gleichermaßen von den Geschichten der Betreiber über Entstehung oder Weiterführung des Hauses und von dem Leben und den Menschen in den Alpen. Hintergrundinformationen sowohl zum Bauen als auch zum Reisen in den Alpen, Übersichtskarten und ein Adressverzeichnis machen das Buch zu einem außergewöhnlichen Reiseführer.
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Mit ihrem Buch "Das Hotel in den Alpen" schuf die Autorin vor über 20 Jahren ein Standardwerk. 2012 nahm sie den damaligen Stoff wieder auf, aktualisierte ihn und schrieb die Engadiner Hotelgeschichte bis in die Gegenwart fort. Ein Katalogteil bietet einen Überblick über ausgewählte, wichtige Bauten der Oberengadiner Hotelarchitektur. Schwerpunkte sind die fehlende klassische Moderne sowie die Nachkriegsarchitektur mit baulichen Exponenten der Spätmoderne und des neuen Regionalismus. In der Neuausgabe werden die historischen Bilder ergänzt durch aktuelle Farbaufnahmen.
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Von einem Aussterben der Individualhotellerie kann keine Rede sein. In Zukunft wird es jedoch eine noch viel größere Differenzierung von Hotelkonzepten geben. Die Architektur soll dabei zum Erlebnis werden und auf diese Weise einen Zusatznutzen stiften. Wie das aussehen kann, zeigen die ausgewählten aktuellen Beispiele und Projekte in diesem Heft.
Bauforschungsberichte, Kurzberichte, Dissertationen, Hinweise auf laufende und abgeschlossene Forschungsvorhaben sowie Bauforschungs-Informationen aus dem deutschsprachigen Raum können Sie sich kostenlos/kostenpflichtig als Download direkt auf den Bildschirm holen oder online auf Papier bestellen.
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