
Merkblatt DWA-M 732, September 2010. Abwasser aus Brauereien
Korrigierte Fassung: Stand August 2022. Fachlich auf Aktualität geprüft 2022DWA-Regelwerk, Band M 732
Hrsg.: Deutsche Vereinigung für Wasserwirtschaft, Abwasser und Abfall e.V. -DWA-, Hennef
2022, 49 S., 13 Abb., 31 Tab.
ISBN 978-3-96862-423-5
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Inhalt
Im Merkblatt werden Verfahren nach dem Stand der Technik bzw. den besten verfügbaren Techniken zur Behandlung von Brauereiabwasser beschrieben sowie Empfehlungen und Hilfen zur Lösung technischer Probleme gegeben. Es werden produktionsintegrierte Maßnahmen sowohl zur Reduzierung der Abwasserbelastung als auch anderer Umweltmedien dargestellt. Die brauereiabwasserspezifischen Anforderungen des im Jahr 2005 veröffentlichten BVT-Merkblattes über die besten verfügbaren Techniken in der Nahrungsmittel-, Getränke-, und Milchindustrie sind berücksichtigt. Das Merkblatt vermittelt einen fachspezifischen Überblick und wird Behörden, Verbänden und Planern von Abwasserableitungs- oder Abwasserreinigungsanlagen und den einschlägigen Betrieben als Arbeitshilfe empfohlen. Die Empfehlungen gelten in der Regel für mittelständische und Großbrauereien; Gasthausbrauereien werden nicht erfasst.
Das Merkblatt wurde 2022 von der DWA auf fachliche Aktualität geprüft und hat das zugehörige DWA-Prüfsiegel erhalten.
Verfügbare Formate
Lebensmittelindustrie, Industriebetrieb, Brauerei, Abwasserbehandlung, Abwasserbelastung, Verringerung, Empfehlung, Arbeitshilfe, Regelwerk, Merkblatt,
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DWA-Themen, Band T4/2016
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